Magyar
Bocuse d’Or
Akadémia
Aktuális
Bocuse d’Or Magyarország Döntő
Budapest
Bocuse d’Or Europe Döntő
Trondheim, Norvégia
Bocuse d’Or Lyon
Lyon, Franciaország
2025. Január
Bocuse d'Or Lyon 2023
Harmadik lett a magyar csapat a Bocuse d’Oron!Véget ért a Bocuse d’Or lyoni döntője, Dalnoki Bence, Széll Tamás és Nyikos Patrik gyönyörű csapatmunkával érte el a dobogó harmadik fokát. A második helyen Norvégia végzett, a dobogó legfelső fokára Dánia állhatott fel. Hosszú évek munkája van minden idők legsikeresebb Bocuse szereplésében
„ Hatalmas mérföldkő ez nemcsak a magyar Bocuse d’Or versenyzés, de az egész magyar gasztronómia történetében. Sok-sok év tapasztalat, rengeteg munka, áldozat és összefogás van emögött ez eredmény mögött. Ez a bronz szobor újabb bizonyíték, hogy Magyarországnak ott van a helye a világ gasztrotérképén ”
– Hamvas Zoltán, elnök
Best of Hungary
Vadak és Halak
A könyv létrejöttének mi más lehetne az apropója, mint a Budapesten az év második felében megrendezendő Egy a természettel – Vadászati Világkiállítás. A kötetben néhányan Magyarország legkiválóbb séfjei közül mutatják be a legnépszerűbb magyar vadakat, és természetesen receptekkel is szolgálnak mind a fine dining világa, mind a bisztrók, mind a lelkes amatőrök számára. Külön fejezetet szenteltünk a bográcsozás magyarországi hagyományainak, és Széll Tamás vezetésével a hazai halászlevek világába is betekintést nyerünk.
Hírek
Két hét van hátra a Bocuse d’Or európai válogatójáig
Két hét van hátra a Bocuse d’Or európai válogatójáig A magyar csapat készen áll a megmérettetésre...
Bocuse d’Or Magyar döntő – pályázati felhívás
Bocuse d’Or Magyar döntő – pályázati felhívás Ki képviseli hazánkat 2024-ben a norvégiai...
Január végén ismét Bocuse d’Or Lyon! 2023-ban a tengeri alapanyagoké és a gyerekeké a főszerep
Január végén ismét Bocuse d’Or Lyon! 2023-ban a tengeri alapanyagoké és a gyerekeké a főszerep...
Partnereink