Hírek

Két hét van hátra a Bocuse d’Or európai válogatójáig A magyar csapat készen áll a megmérettetésre Március 6-án, a SIRHA Budapest keretein belül a magyar Bocuse d’Or csapat a METRO Nagykereskedelem kiállítói standján, az annak részét képező Bisztróban osztotta meg a...

Bocuse d’Or Magyar döntő – pályázati felhívás Ki képviseli hazánkat 2024-ben a norvégiai Trondheimben a Bocuse d’Or európai döntőjén? A kiválasztás és felkészülés folyamata ezennel elkezdődött. A megmérettetésre vágyó szakácsok pályázatát 2023. május 31-ig várja a...

Január végén ismét Bocuse d’Or Lyon! 2023-ban a tengeri alapanyagoké és a gyerekeké a főszerep Októberben megkezdte felkészülését a magyar csapat a Bocuse d’Or lyoni döntőjére. A világ legrangosabb szakácsversenyének világdöntőjét kétévente rendezik meg...

A magyar csapat gőzerővel készül a megmérettetésre. A csapat élén Dalnoki Bence áll, jobb keze a konyhában Nyikos Patrik, commis, vigyázó szeme Széll Tamás, coach, aki pedig majd a nemzetközi zsűriben képviseli hazánkat: Szulló Szabina, elnök. A csapatoknak a szokott...

Dalnoki Bence nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét, Bíró Lajos pedig az Akadémia új díját, az Életmű-díjat vehette át Október 21-én lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője a Hungexpón. Négy szakács szállt ringbe az első helyért, gyönyörű versenyzésnek lehettünk tanúi....

Rendkívül magabiztos és kiegyensúlyozott versenyzéssel Veres István és a magyar csapat végül a 11. lett a világ legrangosabb szakácsversenyén. Ahogyan már a verseny előtti sajtóanyagban is írtuk, minden idők legrendhagyóbb versenye zajlott az elmúlt napokban Lyonban....

A kiválasztás és felkészülés folyamata ezennel elkezdődött. A 2021-es Magyar Döntőn megmérettetésre vágyó szakácsok pályázatát 2021. szeptember 5-ig várja a Magyar Bocuse d’Or Akadémia. Keressük azt az elhivatott és tehetséges szakácsot, aki a következő Bocuse d’Or...

Nemcsak a hazai gasztronómiának, hanem az egész országnak nagy eredmény, hogy Magyarország ismét egy olyan nemzetközi esemény házigazdája lesz, amely óriási érdeklődésre tart számot szerte a világon. Az elmúlt évtizedben a magyar gasztronómiai élet hatalmas fejlődésen...

Örömmel és büszkén jelentjük, hogy elkészült a Vadak és Halak című könyv a Magyar Bocuse d’Or Akadémia gondozásában, amelynek célja a magyar vad mint alapanyag népszerűsítése a honi gasztronómiában.  A könyv létrejöttének mi más lehetne az apropója, mint a...