Webshop / Könyvek
Best of Hungary
Az elmúlt év kiemelkedően fontos volt a magyar gasztronómia történetében, hiszen tavaly márciusban Dalnoki Bence vezetésével második lett a magyar csapat a Bocuse d’Or Europe Budapesten megrendezett fordulójában. Novemberben számos új Michelin-csillaggal gazdagodtak a magyar éttermek, immáron nemcsak Budapesten, hanem vidéken is, és két Michelin-csillagos étteremmé vált a budapesti Stand és a tatai Platán is. 2023 januárjában pedig megszületett minden idők eddigi legnagyobb hazai Bocuse d’Or sikere: a magyar csapat a bronz szobrot vezette át a verseny lyoni döntőjében.
17.500 Ft
Vadak és Halak
A könyv létrejöttének mi más lehetne az apropója, mint a Budapesten az év második felében megrendezendő Egy a természettel – Vadászati Világkiállítás. A kötetben néhányan Magyarország legkiválóbb séfjei közül mutatják be a legnépszerűbb magyar vadakat, és természetesen receptekkel is szolgálnak mind a fine dining világa, mind a bisztrók, mind a lelkes amatőrök számára. Külön fejezetet szenteltünk a bográcsozás magyarországi hagyományainak, és Széll Tamás vezetésével a hazai halászlevek világába is betekintést nyerünk.
12.500 Ft
