A Magyar Bocuse d’Or Akadémia a kezdetektől kiemelten fontosnak tartja az utánpótlás-nevelést, és a jövő generációinak fejlesztését.
Minden Bocuse felkészülésnek része, hogy a tanulók bepillantást nyerhetnek a versenyre való felkészülés kulisszái mögé. Így volt ez most is, azaz december 5-én, amikor a Bocuse d’Or tankonyhába látogatott tizenhat kiválasztott szakácstanuló, hogy közelről láthassa, hogyan folyik egy ilyen felkészülés. A tanulók találkozhattak a magyar csapat tagjaival, megismerkedhettek a Bocuse versenyszabályzat rejtelmeivel, és kaptak egy-egy példányt a két évvel ezelőtti verseny könyvéből.
