A Magyar Bocuse d’Or Akadémia igyekszik mindent megtenni a magyar gasztronómia fejlődéséért, a fiatal tehetségek megtalálásért, és a kiváló magyar termékek népszerűsítéséért.
Legfontosabb feladatának pedig azt tartja, hogy kiválassza a mindenkori Bocuse d’Or versenyző csapat tagjait és biztosítsa a szakmailag maximálisan támogatott felkészülést. Ennek nagyon fontos mérföldköve, hogy elkészült a tankonyha, amelynek a Hungexpo ad otthont, és amely a jövőbeni versenyző csapatok zavartalan felkészülését szolgálja. A konyha ünnepélyes átadóján a korábbi Bocuse d’Or versenyek commis-jai, Garai Ádám, Pohner Ádám és Szabó Kevin nemcsak a felavatásról, hanem az ételekről is gondoskodtak.
