Utánpótlás nevelés Rasmus Kofoed segítségével

Utánpótlás nevelés Rasmus Kofoed segítségével

A háromcsillagos dán séf régóta kapcsolatban áll a Magyar Bocuse d’Or Akadémiával. Az együttműködés korántsem korlátozódik arra, hogy a magyar csapatot segítse a lyoni döntőre való felkészülésben, bár természetesen tudása és versenyrutinja nagy segítségére van...
Újdonságok a Bocuse d’Or történetében!

Újdonságok a Bocuse d’Or történetében!

Egy történelmi, egy meglepő és egy új utakat nyitó változás is történt a Bocuse d’Or történetében. Történelmi változás, hogy 2017 januárjától új elnöke lesz a Bocuse d’Ornak, aki természetesen nem lehet más, mint Jérôme Bocuse. A verseny megálmodója, Paul...
Út Lyonba – a magyar csapat felkészülése, 1. rész

Út Lyonba – a magyar csapat felkészülése, 1. rész

Gőzerővel zajlik a magyar csapat felkészülése a Bocuse d’Or lyoni döntőjére. Következzen néhány tudnivaló a felkészüléssel kapcsolatban.  A magyar csapat – akárcsak tavasszal, az európai válogatóra készülve – most is heti hat napot a felkészülési konyhában...