Tanulók a Bocuse d’Or felkészülésben

Tanulók a Bocuse d’Or felkészülésben

A Bocuse d’Orra való felkészülés nagyon komoly tanulságokat tartogat, és az Akadémia fontosnak tartja, hogy ez a rengeteg tudás és tapasztalat ne maradjon a „négy fal között”. Ezért a felkészülés során végig lehetőséget adott a budapesti és vidéki...
Tanulók a Bocuse tankonyhán

Tanulók a Bocuse tankonyhán

A Magyar Bocuse d’Or Akadémia a kezdetektől kiemelten fontosnak tartja az utánpótlás-nevelést, és a jövő generációinak fejlesztését.  Minden Bocuse felkészülésnek része, hogy a tanulók bepillantást nyerhetnek a versenyre való felkészülés kulisszái mögé. Így...
Egy százalékkal közelebb a sikerhez

Egy százalékkal közelebb a sikerhez

Örömmel jelentjük, hogy a magyar gasztronómia jövője mostantól még inkább közös kézben van, és fejlődéséhez mindenki hozzáadhat egy kicsit. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia hosszú évek óta azért dolgozik, hogy öregbítse a magyar gasztronómia hírnevét a...
Az úticél Lyon: folytatódik a magyar csapat felkészülése

Az úticél Lyon: folytatódik a magyar csapat felkészülése

Egy alapanyag már biztos! Pohner Ádám és a magyar csapat elfoglalta állásait a Bocuse d’Or versenykonyhájában, megkezdődött a felkészülés a lyoni döntőre. A versenyt a szokott módon, a SIRHA keretein belül rendezik meg 2019. január 29-30. között. A magyar csapat...