A METRO bemutatja: A Hústál főszereplői

A METRO bemutatja: A Hústál főszereplői

BORJÚ SZŰZPECSENYE ÉS LÁBSZÁR, A BOCUSE D’OR MAGYAR DÖNTŐJÉNEK HÚS ALAPANYAGAI A METRO minőségi választéka a professzionális vendéglátás és a csúcsgasztronómia igényeihez is tökéletesen igazodik, így nem meglepő, hogy hazánkban és nemzetközileg is a METRO lehet a...
Egy korszak vége: Paul Bocuse-tól búcsúzunk

Egy korszak vége: Paul Bocuse-tól búcsúzunk

A Magyar Bocuse d’Or Akadémia mély megrendüléssel fogadta a hírt, hogy 91 éves korában elhunyt Paul Bocuse, az elmúlt évtizedek egyik legkiemelkedőbb francia séfje, a novelle cuisine egyik legnagyobb vezéralakja, és a Bocuse d’Or alapítója. ...
Lezajlott a Bocuse d’Or magyar selejtezője

Lezajlott a Bocuse d’Or magyar selejtezője

December 3-án vasárnap megkezdődött a versenyzés, amelynek a végén majd kiderül, ki képviseli Magyarországot 2018 júniusában a Bocuse d’Or európai válogatóján Torinóban.  A selejtezőre pályázat útján kerülhettek be a séfek. A versenyre minden olyan magyar...
Lezajlott a Magyar Bocuse d’Or Akadémia utánpótlás versenye

Lezajlott a Magyar Bocuse d’Or Akadémia utánpótlás versenye

A Magyar Bocuse d’Or Akadémia kiemelten fontos feladatának tekinti az utánpótlásnevelést is. Az utánpótlás-verseny elsődleges célja az, hogy az Akadémia a megadott korosztályt szakmai szempontok szerint megszűrje, és ezáltal segítőket találjon a Bocuse...
Fontos információ!

Fontos információ!

FONTOS INFORMÁCIÓ! A Bocuse d’Or utánpótlásversenyre a pályázatok beküldési határideje az iskolák kérésére megváltozott. Új határidő: 2017. október 2.