A mai napon zárult a világ legnagyobb presztízsű szakácsversenyének európai döntője, ahol 20 ország mérte össze tudását. A Molnár Gábor chef-ből, Várvízi Péter coachból és Pohner Ádám comis-ból (a versenyző segítője) és a zsűriben Magyarországot képviselő Hamvas...
A Bocuse d’Or döntőn részt vevő 24 országot képviselő 24 séf alkotta nemzetközi zsűri fogja elbírálni a versenyzők alkotásait január 27-én és 28-án Lyonban. Az elbírálásnál több szempontot is figyelembe vesznek, beleértve az esztétika, az alapanyag tisztelet és az íz...
Dining Guide interjú Hamvas Zoltánnal, a felkészülés jelenlegi állásáról, és a 2016-os európai döntő előkészületeiről. Nemrég tudtuk meg, hogy Molnár Gábor gyöngytyúkot készít majd Lyonban, a januári Bocuse döntőben, Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke...
A Magyar Bocuse d’Or Akadémia 2013 decemberében nyújtotta be pályázatát a világ legismertebb szakácsversenye, a Bocuse d’Or európai döntőjének 2016. évi rendezésére. Május 8-án csütörtök este hirdették ki Stockholmban a pályázat eredményét: Budapest nyert....
Néhány perce jelentették be, de még mindig alig hiszem el: Magyarország rendezheti a 2016-os Bocuse d’Or európai döntőjét! Aki tudja mit jelent ez, az valószínűleg velem együtt már el is indult pezsgőt bontani, aki nem, annak megpróbálom elmagyarázni: az, hogy...
