Széll Tamás különleges menüje

Széll Tamás különleges menüje

A Bocuse d’Or EUROPE SELECTION brüsszeli versenyén készültek az alábbi képek a magyar séf munkájáról.   És a magyar csapat! Fotó: Bakcsy Árpád, Brüsszel, 2012.03.21.
A Bocuse d’Or EUROPE SELECTION győztes ételei

A Bocuse d’Or EUROPE SELECTION győztes ételei

z első három helyezett chef ételeiről készült képek itt megtekinthetők. I. helyezett Orjan Johannessen(Norvégia)HaltálHaltányérHústálHústányérII. helyezett Adam Dahlberg (Svédország)HaltálHaltányérHústálHústányérIII. helyezett Jeppe Foldager...

Interjú Széll Tamással – magyar konyha

Valóságos sztár lett Széll Tamás, a budapesti Michelin-csillagos Onyx étterem sous-chefje, miután március 20-21-én bekerült a világ legrangosabb szakácsversenyének világdöntőjébe, amit jövő januárjában rendeznek meg Lyonban. A 29 éves szakácsot a Bocuse d’Or...
Végre van magyar esélyes a Bocuse d’Or-on!

Végre van magyar esélyes a Bocuse d’Or-on!

Február 20-án mutatkozott be a sajtó előtt Széll Tamás, a Michelin csillagos Onyx étterem séfje, aki 2011-ben megnyerte a Bocuse d’Or, a kulináris világ legnagyobb presztízsű szakmai versenyének magyarországi selejtezőjét, és megkapta az esélyt arra, hogy idén...

Napi tizenkét órát készül a világversenyre a magyar szakács

Széll Tamás a világ legfontosabb szakácsversenyére, a Bocuse d’Orra, aki itt jól szerepel ugyanis, arra a világ legjobb éttermei versengenek. Tamást a tavalyi norvég győztes készíti fel, napi 10-12 órát edz és több millió forintnyi halat és csirkét használ fel. A...