Interjú Széll Tamással – magyar konyha

márc 20, 2012

Valóságos sztár lett Széll Tamás, a budapesti Michelin-csillagos Onyx étterem sous-chefje, miután március 20-21-én bekerült a világ legrangosabb szakácsversenyének világdöntőjébe, amit jövő januárjában rendeznek meg Lyonban. A 29 éves szakácsot a Bocuse d’Or...
Végre van magyar esélyes a Bocuse d’Or-on!

Végre van magyar esélyes a Bocuse d’Or-on!

febr 29, 2012

Február 20-án mutatkozott be a sajtó előtt Széll Tamás, a Michelin csillagos Onyx étterem séfje, aki 2011-ben megnyerte a Bocuse d’Or, a kulináris világ legnagyobb presztízsű szakmai versenyének magyarországi selejtezőjét, és megkapta az esélyt arra, hogy idén...

Napi tizenkét órát készül a világversenyre a magyar szakács

febr 25, 2012

Széll Tamás a világ legfontosabb szakácsversenyére, a Bocuse d’Orra, aki itt jól szerepel ugyanis, arra a világ legjobb éttermei versengenek. Tamást a tavalyi norvég győztes készíti fel, napi 10-12 órát edz és több millió forintnyi halat és csirkét használ fel. A...

The members of the Hungarian Bocuse d’Or Academy

jan 8, 2010

You can find the members of the Hungarian Bocuse d’Or Academy here!  Zoltán Hamvas (Onyx) – chairman  Balázs Csapody (Kistücsök) – vice chairman  Tamás Molnár B. (MGE) – vice chairman  Attila Molnár (Aranykaviár) –...