Hírek
Bocuse d’Or utánpótlásverseny 2015. eredmény
Október 18-án, vasárnap került megrendezésre a Bocuse d’Or utánpótlásverseny döntője. A METRO Gasztroakadémián. A 12 fiatal szakácsnak két feladatban – egy számukra már ismert versenytémával: Saláta bevert tojás és baguette, illetve egy titkos nyersanyagkosár (lazac...
Bocuse d’Or utánpótlásverseny 2015.
Október 18-án, vasárnap kerül megrendezésre a Bocuse d’Or utánpótlásverseny döntője. Az esemény elsődleges célja, hogy a fiatal szakácsok és tanulók közül, szigorú szakmai szempontokat figyelembe véve, segítőket találjon a Bocuse d’Or döntőjébe jutásért induló...
Kiderült, hogy kik vehetnek részt a Bocuse d’Or verseny magyarországi selejtezőjén
Kiderült, hogy kik vehetnek részt a Bocuse d'Or verseny magyarországi selejtezőjén
SIRHA Budapest A nemzetközi vendéglátó- és élelmiszeripari szakkiállítás Magyarországra jön
Hungexpo Budapest – 2016. május 9-11. A sikeres 2014-es debütálás után a Gourmet by Sirha Budapest legközelebb már Sirha Budapest néven kerül megrendezésre! A Sirha Budapest csatlakozik a Sirha hálózathoz, amely a legrangosabb szakkiállításokból áll és olyan városok a...
2016-ban Magyarországon a Bocuse d’Or európai döntője!
2016. május 10-11-én Magyarország, azon belül is a Hungexpo – Budapest területe ad otthont a világ legrangosabb séfversenyének, a Bocuse d’Or európai döntőjének. Az esemény kapcsán világossá válik, kik a kontinens legígéretesebb séfjei, hiszen a zsűri tagjai...
Ezzel a látvánnyal készültünk idén a Bocuse d’Or döntőre
A rangos Bocuse d’Or világversenyen idén másodjára indult magyar séf a 24 nemzet legjobb szakácsai között. Molnár Gábor és csapata a 13. helyen végzett, az eredményes szereplésben a dísztál kialakításának, az étel látványos tálalásának is szerepe volt. A feladatban az...
Elstartolt a magyar csapat a Bocuse d’Or szakácsversenyen
A Bocuse d’Or szakácsverseny második napján, reggel 9:30-kor startolt Molnár Gábor és a magyar csapat Lyonban. A drukkerek bíztatásától hangos arénában 5 óra 35 perc áll rendelkezésükre a hús- és halétel elkészítésére. Molnár Gábor több hónapos felkészülés után vágott...
Bocuse d’Or Lyon 2015 A magyar csapat döntős menüje
Fény derült a magyar csapat világdöntőn bemutatásra kerülő menüjére. A versenyszabályzat alapján meghatározott két főtéma a következőképp alakult:Halétel – téma: pisztráng Húsétel – téma: gyöngytyúk Halétel – téma: pisztráng Pisztrángfilé fűszeres zöldségjuliennel és...
Sikeresen szerepeltünk a Bocuse d’Or döntőn
Norvégia, Ørjan Johannessen nyerte a rangos Bocuse d’Or szakácsverseny döntőjét, az USA ezüst, Svédország bronz szoborral térhetett haza. A 24 nemzet, a világ legjobb szakácsai között Molnár Gábor és csapata a 13. helyen végzett; az európai mezőnyt nézve a legjobb...
Versenyfutás a piacon a Bocuse d’Or előestéjén
Idén 15. alkalommal rendezik meg a Bocuse d’Or szakácsverseny döntőjét, ahová második alkalommal sikerült kvalifikálnia hazai séfnek. Molnár Gábor és csapata a verseny előestéjét villámbevásárlással töltötte a SIRHA kiállításon berendezett piacon Lyonban; a köretek...
Hírek
Elindult a szavazás a Bocuse d’Or Lyon legjobb plakátjára! – Győzzön a magyar plakát!
Eddig minden alkalommal, amikor magyar csapat indult a Bocuse d'Or-on, megnyerte a plakátversenyt, legyen ez így 2017-ben is! A magyar csapat plakátján Széll Tamás látható, aki kezében egy kalitkába zárt Bresse-i csirkével Lyon felé veszi az irányt a magyar...
Út Lyonba – a magyar csapat felkészülése, 1. rész
Gőzerővel zajlik a magyar csapat felkészülése a Bocuse d'Or lyoni döntőjére. Következzen néhány tudnivaló a felkészüléssel kapcsolatban. A magyar csapat – akárcsak tavasszal, az európai válogatóra készülve – most is heti hat napot a felkészülési konyhában tölt....
Bocuse d’Or Europe 2016
Széll Tamás a Bocuse d’Or Europe döntőjének győztese! Magyarország a mai napon történelmet írt, Széll Tamás és csapata nyerte a Bocuse d’Or budapesti döntőjét, mely azt jelenti, hogy hazánk már biztosan kint lehet a lyoni világversenyen. A második helyezett Norvégia,...
Széll Tamás a Bocuse d’Or Europe döntőjének győztese!
Magyarország a mai napon történelmet írt, Széll Tamás és csapata nyerte a Bocuse d’Or budapesti döntőjét, mely azt jelenti, hogy hazánk már biztosan kint lehet a lyoni világversenyen. A második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Svédország lett. Az...
Bocuse d’Or Europe – Versenyprogram
2016. május 10. kedd 8:30 A verseny kezdete Konyha 1 Izland Konyha 2 Ausztria Konyha 3 Norvégia Konyha 4 Bulgária Konyha 5 Finnország Konyha 6 Németország Konyha 7 Észtország Konyha 8 Spanyolország Konyha 9 Egyesült Királyság Konyha 10 Törökország 10:00 Sirha Budapest...
Bocuse d’Or Europe Nemzetközi sajtótájékoztató
Budapestre figyel a gasztronómiai világ. 2016. április 22-én, pénteken került sor a Bocuse d'Or Europe nemzetközi sajtótájékoztatójára a Vigadó épületében. A példátlan szakmai összefogásnak köszönhetően készülhet a világ legfontosabb szakácsversenyének, a...
REGISZTRÁCIÓ ÉS JEGYVÁSÁRLÁS a Bocuse d’Or Europe 2016 döntőre
REGISZTRÁCIÓ ÉS JEGYVÁSÁRLÁS a Bocuse d’or EUROPE 2016 döntőre A Bocuse d’Or Europe 2016 döntőjére az alábbi linken tudnak regisztrálni és jegyet vásárolni: http://sirha-budapest.com/regisztracio-jegyvasarlas
Széll Tamás képviseli hazánkat a Bocuse d’Or európai döntőjén
Széll Tamás nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét, ahol hat induló közül bizonyult a legjobbnak, így ő képviseli a magyar gasztronómiát a világ legrangosabb szakácsversenyén, a Bocuse d’Or európai döntőjén. A versenyzőknek kecsegéből és annak kaviárjából, valamint...
Bocuse d’Or Europe: februárban kiderül a magyar résztvevők neve
Idén Budapestre, Magyarországra és a magyar gasztronómiára figyel majd a világ, hiszen hazánkban rendezik a világ legrangosabb szakácsversenyét, a Bocuse d’Or-t. A Budapesten, május 10-11-én megrendezendő Bocuse d’Or Europe versenyen 20 európai nemzet között dől majd...
Lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntőjének eligazítása
2016. január 15-én tartották a Bocuse d’Or magyarországi döntőjébe továbbjutó 6 versenyző eligazítását. A megbeszélésen ismertették a versenyszabályzatot, illetve a séfek megkapták az Akadémia által biztosított tálalóelemeket, gyakorlótálakat. A magyar zsűrihez neves,...
